えんどう豆の田舎風煮込みレシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

美味しさ・栄養価が最も高い旬のえんどう豆。新たまねぎや新じゃがいもなどの春野菜などにベーコンの旨みを活かしコトコト煮込んでつくった、えんどう豆の田舎風煮込みです。春はスナップえんどう、絹さや、えんどう豆など緑鮮やかな豆の旬。豆ご飯、和え物、煮豆、スープなど春にはかかすことのできない食材です。えんどう豆はマメ科エンドウ属のの1年、2年草植物で世界最古の豆とも言われて古代ギリシャローマ......