自家製天然酵母の全粒粉ブールレシピあり

レーズン酵母の元種の残った70gを使って、全粒粉のブールを焼きました。珍しく電気オーブンを300度にガンガンに予熱して焼いたので、クラストが薄くて感激!…でも今月の電気代が心配。 <材料>1斤分強力粉(スーパー [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん