プレッツェルバンズ(とかち野酵母・低温発酵) レシピあり

先日エクセルシオールで食べたプレッツェルサンドローストビーフ＆デンマーク産クリームチーズのプレッツェルバンズの塩味とバターがリッチな味わいでとても美味しかったので、家でも作ってみました。とかち野酵母を使ってオーバーナ [...]...

趣味で毎日パンやお菓子をちょこっと作っている、イラストレーター＆ライターです。キッチンは小さい実験室。なんでも試してみたくなる場所。仕事柄、真夜中クッキングが多いです。日々のおかずももっと熱心に作れればいいのですが...(^^;)

monamiさん