ラー油レシピあり

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おいしそう！

先日、麻婆豆腐を作る時ラー油がなかったので作りました。‘食べるラー油’ではありません。ラー油【材料】菜種油・・・200mlごま油・・・大さじ2 一味唐辛子・・・30g※花椒・桂皮・八角・陳皮・・・各1g鷹の爪・・・３本生姜の薄切り・・・3g白ネギの青い部分・・・5g【作り方】①一味唐辛子はボウルに入れてごま油大さじ1を混ぜて馴染ませる。一味唐辛子以外の材料を鍋に入れ弱火にかける。②焦がさな......