ベーグル

最近は天然酵母に夢中です。レーズン、玄米、酒かす・・色々な素材を元におこす酵母。育って行く姿を毎朝確認するのが楽しみになってます。このベーグルは定番のレーズン酵母を使って作りました。もっちりむっちり！なベーグルは食べだすと止まらなくて。今度作るならチョコベーグルかな～ ...

焼き菓子

ju:juさん