世界中に小麦粉を使う料理があります。 水団....すいとん 戦時中の米代用食で食べられました。 実は....水団は昔からの料理なんです。 グーダタンは中国の水団 アジアには色々な水団があるんです。 岩手では“ひっつみ” 福島では“はっと” 九州では“だご汁” 最近の人は水団を知らないかもね⁉️。
水団はうどんや蕎麦を作るよりも簡単。 出汁はうどん汁deOK。 色々な野菜を加える事もOK。
小麦粉......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。