山椒

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おいしそう！

山椒は小粒でもぴりりと辛い❗️。山椒を自宅で..... 予想以上に栽培するのが難しい多めの水が💦必要なのに.... 水捌けのよい土が必要日当たりのよい場所は駄目🙅 それから...... 2キロ程の塩山椒がある。山梨産の農家🧑‍🌾👩‍🌾の方から頂きました。塩抜きしてから潰して乾燥する。辛い❗️けど美味しい😋 山椒は色々な料理に使いますね♪ 蒲焼きはあたりまえで.... 昆布やワカメの......