フォカッチャベーグル！

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おいしそう！

フォカッチャベーグル！インスタグラムで、よく見かけるフォカッチャベーグル。これは、フォカッチャなのか、はたまた、ベーグルなのか。いろいろ見て回ると、どうやら、ベーグルの生地をケトリングし、そのあと、オイルを塗って、ハーブや塩をふって焼くようです。成形～♪ ↓ とりあえず、ホップ種のシンプルなベーグル生地。粉は、ゆめちからブレンドです。 1次発酵も最終発酵......