「ブラフブレッド」

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おいしそう！

栄徳剛シェフと髙橋雅子さん共著の、『「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く』という本から、「ブラフブレッド」を焼きました。このブラフブレッドの元レシピは、コッタさんのサイトに、シェフが載せてくださっているんですが、→ こちら気になりつつも、トライしたことがありませんでした。プロのレシピを、そのままおうちで焼くのは、材料や道具の違いにより（腕も、ね）ムズカシイで......