ポーリッシュ法でフランスパン

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おいしそう！

インスタントドライイーストで作る、フランスパン。先日、パン教室で習い、（→その時のお話はこちら）インスタントドライイーストの威力を知り（笑）、速攻でポチったので、早速トライ。バゲットと呼ぶには、短いし太いしクープ2本だし。フランスパンと呼ぼうじゃありませんか。（どうでもいい？）ポーリッシュ法で作るので、前日に水種を仕込みます。一応、これで完成・・・の......