クロワッサンと、カメラ

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おいしそう！

クロワッサンの練習、がんばっています！これまで、あまり注目してなかったクロワッサン。油脂の多さが胃もたれを呼び（笑）、あまり食べないんですけど、上手く焼けなくて、悔しくて、練習熱に火が点いた～！(*´▽｀*) 中の層が、生っぽいシート状になるのを克服するべく、同じ生地を、ホイロと焼成の条件を替えて、実験しました。成形は、みんなこんな感じ。　↓ 折り込み......