噛み切りやすさの確認

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おいしそう！

胚芽ベーグル！！！レシピ作成のために、チーズベーグルばかり作って食べてたら、なんだかチーズに飽きちゃって。(;´∀｀) チーズのトッピングなしで焼きました。表面がザラッとしてるのは、全粒粉と小麦胚芽が入っているから。むにーっと嚙み切れないベーグルは、サンドに向かない。目指すは、むっちり密度はあるけど、すっと歯切れ良い食感。どう......