最近作った季節のタルト。。採れたて新鮮で美味しい巨峰をいただいたので、デラウェアとブルーベリーで合わせてみました(*^-^*)しっかり空焼きしたパートシュクレにはブラックベリーのコンフィチュールを塗り、ごくシンプルなレアチーズ生地を流して固めてあります。見た目がとっても気に入った一品♬同じくパートシュクレ&レアチーズに生のラズベリーとラズベリークリームをポコポコとデコってみました♪適度な酸味がきい......
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長期の海外生活中、そして帰国後もキッチンラボで日々お菓子&パン作りの研究をしています。製菓衛生師の資格を取ってつくばで小さなお菓子教室も主催してます。