基本のシフォンケーキ

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おいしそう！

バニラのシフォンケーキを焼いた。基本中の基本のシフォンは、何年ぶりだろう？ってぐらいお久しぶり。新しい型での柚子シフォンが大失敗だったから、確認のためにプレーンなシフォンを作ってみたというわけ。表面の割れ方を見るかぎり、大丈夫そう。型からはずすと、まあまあね(#^.^#)気にするほどではないけれど、煙突の付近がちょい底上げ気味？トールシフォン型は底上げしやすいのかな？また作って、確認するとしよ......