ベーグルいろいろとイチゴのお土産

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おいしそう！

いろいろなレシピでベーグルづくり。ベーグルはとてもシンプルな材料で作るパン。材料がシンプルだからこそ、微妙な配合や、発酵時間での違いがおもしろい。最終的には、表面つるりんと、中身むっちりのプレーンベーグル。これが理想かな。ある日のベーグルは、びっくりするほど焼き色がつかず。チーズとケシの実トッピングの、白ベーグル。ある日のベーグルは、発酵の勢いがすごすぎた。ぱんぱんにふくらんだ、はじけるベーグル。...