インド風にんじんの冷菓子レシピあり

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おいしそう！

インドではお目にかかった記憶がないのですがインド料理屋さんでたまーに見かけるお菓子です。カルダモンの香りがインドにいざなってくれます。気分はナマステ～作り方1　　人参2本をすりおろす2　　牛乳と生クリーム半々をひたひたちょい　　　カルダモン(私は粒を手でつぶして中身だけ入れます)　　　きび砂糖をいれて大方の水分がなくなるまで煮る3　　冷蔵庫に一晩寝かせて出来上がり以前は牛乳だけで作っていたのですが......