丹波の黒さやでずんだ餅レシピあり

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おいしそう！

まっーなんて贅沢なの！と思いつつ一度はやってみたかった丹波の黒さや(黒豆になる前の枝豆)でずんだ餅作り。黒い薄皮をめくる作業がかなり大変でしたが淡い黄緑色のお上品なずんだ餡の出来上がり。しかーし味は深く濃くうまっ。丹波の黒豆特有の甘みと香りが口いっぱいに広がって、なんて幸せなんでしょう。むふっ♥...