マグロたたきサラダ〜焦がしニンニクドレッシング〜

マグロたたきサラダ〜焦がしニンニクドレッシング〜
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    おいしそう！

料理紹介

焦がしニンニクドレッシングがマグロのたたきと相性良く絡み、とても美味しくできました。
おもてなしサラダとしても出せる一品です。

★材料

(2人分)

  • 刺身用マグロ赤身サク

    180g

  • 水菜

    4束

  • 小ネギ

    10本

  • ミニトマト

    8個

  • ★ドレッシング

    焦がしニンニクドレッシングレシピ参照

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンに油を引かずにマグロサクを入れ、接してる面が２㎜程色づくように全ての面を弱めの中火で焼いていく。
    焼き上がったら、1㎝幅に切っておく。

  2. 2.

    水菜、小ネギは、6cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。

  3. 3.

    ドレッシングは下記レシピを参照。

    https://s.recipe-blog.jp/profile/20054/recipe/1422275

  4. 4.

    お皿に、マグロたたき、水菜、小ネギ、ミニトマトを彩りよく盛り付け、食べる直前にドレッシングをかければ完成です。

★ワンポイントアドバイス

マグロは火が通り過ぎないように、軽く焼く。

miyabiさん

miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。