りんごとバナナのムースプラリネレシピあり

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おいしそう！

大阪ガスクッキング。ラストはリンゴとバナナのムースプラリネです。マコロンノワゼットの上に、リンゴとバナナ＋レーズンをキャラメリゼしたものを載せ、プラリネとアングレーズのムースを流して、最後にクレームシャンティで飾ったケーキです。写真が暗くてなんなんですが、断面はこんな感じです。プラリネが濃厚でリンゴの酸味も効いていて、ほんとうに美味しいケーキでした。・・・ ...