レシピブログ
家で食べられる美味しいオッソブーコ
★材料
(2人分)
仔牛スネ肉(骨付き)
600g
薄力粉
適量
オリーブオイル
塩
コショウ
香味野菜
赤ワイン
★作り方
(1時間以上)
1.
肉に薄力粉を付け、オリーブオイルでしっかり焼きます
2.
焼いたら香味野菜と赤ワインを合わせ、じっくり煮込みます
サフランでしっかり作ったミラネーゼリゾットをつけあわせましょう
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