ホタテのガーリックソテー

ホタテのガーリックソテー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

さっぱりとしたトマトソースが食欲増進！

★材料

(2人分)

  • ホタテ（生食用）

    ６コ

  • スライスにんにく

    ２片

  • トマト

    １コ

  • セロリ

    １/２本

  • みじん切り玉ねぎ

    大さじ１

  • 塩胡椒

    少々

  • 塩ゆでしたオクラ

    ６本

  • しょうゆ

    大さじ２

  • 酢

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ２

  • ごま油

    小さじ１

  • サラダ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    調味料すべて合わせ砂糖がとけるまでまぜる。

  2. 2.

    ②の中に細かく切ったトマト・セロリ・みじん玉ねぎをいれ皿にひく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひきにんにく入れ香りが出たらホタテ・塩ゆでしたオクラを焼きトマトソースにのせる。

★ワンポイントアドバイス

ホタテは半生くらいで。

RIEさん

RIEさん

子育てが終わり第２の人生をENJOYしている夫婦です。夫は以前、軽井沢の万平ホテル、現在は白馬のホテルでシェフをしています。万平ホテルではジョンレノンが滞在しドキドキしたのを覚えています。妻の私は食べるの大好き★ワインも大好き★家でも簡単に出来るフレンチと主婦の簡単美味しい手料理を紹介します。