簡単！おうちで焼けるカステラ！！

簡単！おうちで焼けるカステラ！！
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ホットケーキミックスで簡単に作れるカステラです。
ホットドリンクと一緒にどうぞ。

★材料

  • ホットケーキミックス

    120グラム

  • 卵黄

    3個分

  • 砂糖（A）

    50グラム

  • はちみつ

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ3

  • 水

    大さじ2

  • 卵白

    3個分

  • 砂糖（B）

    30グラム

  • 砂糖もしくはザラメ糖

    適量

  • オーブンペーパー

    型の大きさに合わせて

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    オーブンを170℃に余熱します。

  2. 2.

    使用する型（アルミ製の「流し寒」などを作る物の底と側面にオーブンペーパーを敷き、砂糖もしくがザラメ糖を底に撒いておきます

  3. 3.

    卵黄に砂糖(A）を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、はちみつ、サラダ油、水を加えて更に混ぜ合わせます。

  4. 4.

    「３」にホットケーキミックスを加えて、しっかりと混ぜ合わせます。

  5. 5.

    違うボールに卵白に砂糖（B）を加えて角が立つまでよく混ぜ、メレンゲを作ります。

  6. 6.

    「４」に「５」のメレンゲの１／３程を入れてしっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを加えて泡が消えないようさっくり混ぜます

  7. 7.

    「２」で準備しておいた型に「６」の生地を流し込みます。オーブン皿にはカップ１程度の水を張って下さい。

  8. 8.

    余熱したオーブンで、まずは160℃で30分。次に150℃で20分焼きます。

  9. 9.

    焼き上がったら、型ごとラップで包み込み、逆さにしてよく冷まします。

  10. 10.

    よく冷ましたら、お好きな大きさにカットして完成です。

★ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスを使うことで、計量と粉をふるう手間が省けます。
できあがりはワックスペーパーなどでかわいくラッピングするとプチプレゼントなどにも♪

タッキーさん

タッキーさん

日経WOMAN　ONLINE　連載企画「食のトレンド発掘隊」を連載中で～す！http://wol.nikkeibp.co.jp/life/gourmet.html?ref=top-navi　　GreenCreate 代表でっすー。http://www.greencreate.jp/　旅行大好き！■Facebook→　tomoko takiguchi ■Twitter→　ttakey