いくらでもいけちゃうニンジンサラダ

いくらでもいけちゃうニンジンサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

３本入りを買うと、冷蔵庫の中で余ってしまいがちなニンジン。でもこのサラダならたっぷり食べられます。ツナ入りで、子どもも大喜び！

★材料

(2人分)

  • ニンジン

    1本

  • 玉ねぎ

    1／2コ

  • ツナ缶

    １缶

  • ニンニク

    １片

  • 粒マスタード

    大さじ１

  • しょうゆ

    小さじ１

  • さとう

    小さじ１～２

  • 黒コショウ

    適量

  • サラダ油

    大さじ1／2

  • 白ワインビネガー

    小さじ1／2～1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニンジンは千切り、玉ねぎとニンニクはみじん切りに。

  2. 2.

    ツナはザルに上げて、油をきっておく。

  3. 3.

    耐熱皿に１を入れ、サラダ油をまわしかけてサックリと混ぜたらレンジでチン！（500Ｗ2分半）

  4. 4.

    ３に２を混ぜ合わせ、粒マスタード・しょうゆ・さとう・白ワインビネガーで味付けをする。

  5. 5.

    黒コショウをガリッとたっぷりひいたら、できあがり♪

★ワンポイントアドバイス

仕上げの黒コショウはたっぷりがオススメ。さとうの甘みが粒マスタードの刺激をやわらげてくれるので、コショウをかけなければ子どもも食べられます。

Yukaさん

Yukaさん

飲んべえな友だちがわがやに集まる「ウチ飲み」をしばしば開催。 よって日々のごはんも居酒屋なメニューが多々。 息子＠７歳はスパゲッティやピザより、煮豆が好き。着々と地味好みに育ってます。