タピオカ(キャッサバ）の毒抜きをしてみよう。

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おいしそう！

皆さまこんにちは。いきなりタイトルに毒！？と思われるかもしれませんがｗｗ我が家の庭にしこたま植わってるタピオカの食用の部分（根っこのイモみたいなの）には毒のある種類があるのです。甘味種と苦味種があって、甘味種・・・そのままゆでて食べてしまってOK苦......

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: ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。