簡単！トースターでミニミニビスケット♪

簡単！トースターでミニミニビスケット♪
  1. おいしそう！

料理紹介

今日はチャモロ料理はちょっとお休み（笑）あ～ちょっとお茶うけが欲しいなあ、という時にすぐにできちゃいます。ココアなんかいれてみてもいいかも♪スコーンみたいな食感です。

★材料

(3人分)

  • ホットケーキミックス

    120ｇ

  • 溶きタマゴ

    1/2個分

  • バター

    30ｇ

  • 砂糖

    20ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    バターを室温で柔らかくし、砂糖と混ぜます。

  2. 2.

    溶き卵を少しだけ残し、ちょっとづつ加えて混ぜます。

  3. 3.

    ホットケーキミックスを入れて、さっくり混ぜます。（この時絶対こねないで下さいね♪）

  4. 4.

    直径２センチくらいの球場に丸め、上から手のひらで押しつぶして平らにします。

  5. 5.

    丸く形を整えたら、指もしくは刷毛で表面に溶き卵を塗ります。

  6. 6.

    トースターで１０分焼きます。高温になりすぎるようなら、アルミホイルをかけて下さい。

  7. 7.

    完成。

★ワンポイントアドバイス

＊３　の時にこねてしまうと、普通のクッキーのように固くなります。とにかく混ぜすぎない、こねすぎないのがポイントです♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。