タップリ野菜と豚肉のゴマニンニク蒸し♪

タップリ野菜と豚肉のゴマニンニク蒸し♪
  1. おいしそう！

料理紹介

薄く切ったロース肉を調味料で揉んで、野菜かぶせてに火かけるだけ！手間いらずでガッツリおかずのできあがり♪おビールにもどーぞ！

★材料

(2人分)

  • チンゲン菜

    小２株程度

  • トマト　小

    ２個

  • ＊豚ロース肉　1.5cm厚

    ２枚（200g)

  • ＊にんにく

    ３かけ

  • ＊しょうゆ

    小さじ２

  • ＊お酢

    小さじ２

  • ＊塩麹　

    小さじ１

  • ＊炒りごま

    小さじ１

  • ＊黒コショウ

    適量

  • サラダ油

    大さじ１～1.5

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    にんにく：粗みじん切り
    チンゲン菜：３cm
    トマト：適当ｗ
    ロース肉；縦にスライス

  2. 2.

    ＊印の材料をボウルに入れて、手でよくもみこみ、５分放置

  3. 3.

    サラダ油を熱し、２を入れてざっと中火で炒め、表面の色が変わったら、野菜をかぶせるように入れてフタ。弱火。

  4. 4.

    全体に火が通るまで５分以下！完成。

★ワンポイントアドバイス

＊こげつきに注意。火の通し過ぎに注意です。５分もたたずに火が通ります。

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。