ハンドブレンダーで作るティラミス

ハンドブレンダーで作るティラミス
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

デロンギ　トライブレードハンドブレンダーでティラミスを作りました。付属のビーカーを使って手軽にできるので食後、リクエストを受けてからでもお茶を入れている間に出来てしまいます。

★材料

  • マスカルポーネチーズ

    120ｇ

  • 生クリーム

    120ｇ

  • グラニュー糖

    大2

  • 卵黄

    1個

  • ココアパウダー

    適量

  • フィンガービスケット

    8本

  • エスプレッソコーヒー

    適量

  • フルーツソース

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    付属のビーカーに卵黄、半量のグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

  2. 2.

    マスカルポーネを加え、更によく混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに生クリーム、残りのグラニュー糖を入れてしっかり泡立て、②に加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ビスケットにエスプレッソコーヒーをしみ込ませ、適当な大きさに割って器にしく。

  5. 5.

    ④の上に③のクリームをのせ、更にビスケット、クリームを重ね冷蔵庫で少し休ませる。

  6. 6.

    ⑤の表面にココアパウダーをふる。
    お好みでフルーツソースを添えていただく。

  7. 7.

    写真のデロンギ　ハンドブレンダーを使って作りました。

★ワンポイントアドバイス

フルーツソースはお好みのフルーツと砂糖をデロンギ　ハンドブレンダーでピュレ状にして作ります。

Yasukoさん

Yasukoさん

食の仕事に携わりながら国内外の食の学校に通ったり料理家の先生から学ばせていただいてきました。初代上級野菜ソムリエとして野菜やフルーツの魅力を引き出す料理を多数提案。 5歳のこどもと3人暮らしの今は普段作る料理も変わってきましたが、我が家でこどもにも夫にも喜ばれる人気の料理を紹介していきたいと思います。調理師。