オクラのエスニックおひたし

オクラのエスニックおひたし
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

オクラって香辛料とか魚醤系の濃い味付けにとてもよく合います。これは、茹でてナンプラーかけただけの申し訳ないほど簡単なレシピですが、美味しいのでぜひお試しください～お野菜足りないときの副菜にいいですよ～

★材料

  • オクラ

    好きなだけ

  • ナンプラー

    適量

  • 七味唐辛子またはカイエンペッパー

    適量

  • 胡椒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    オクラは輪切りにして電子レンジ用容器に入れ、塩を少々まぶす。

  2. 2.

    電子レンジで３分ほど加熱。或いは鍋で茹でても。

  3. 3.

    皿にとり、胡椒をふり、ナンプラーをふりかける。七味かカイエンペッパーをかけて出来上がり～

★ワンポイントアドバイス

ナンプラーは塩辛いので、かけすぎないようご注意です～

RiRiさん

RiRiさん

私の住むシンガポールは多民族都市。外国人シェフの数も多く、中華を筆頭に世界中の様々な料理を、おいしく食べることができます。でも外食ばかりだと懐も痛むし、健康も気になるので、忙しい毎日でも家でおいしく自分のために、また週末には人に振舞うこともできる、簡単レシピを、日々考察中です～ そうそう、シンガポール名物、おいしいもの溢れるホーカー（屋台）料理からヒントを得たお料理も、考えてみたいと思います。