塩辛と明太子のチャーハン

塩辛と明太子のチャーハン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

チャーハンはお昼の定番ですよね。

★材料

(3人分)

  • 塩辛

    60g

  • 明太子

    60g

  • ネギ

    １本

  • たまご

    ３個

  • 塩

    小さじ1/4

  • 黒こしょう

    多め

  • 醤油

    小さじ1/4

  • バター

    30g

  • ごはん

    3膳

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ネギはみじん切りに、明太子は包丁でたたいておきます。

  2. 2.

    あたためたフライパンにバターを敷き、塩辛を入れて炒め、溶き卵加えて半熟状にします。

  3. 3.

    ごはんを加えて、更に炒め、パラパラになってきたら、調味料で味を調えます。

  4. 4.

    最後にネギを加えてサッと和えれば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ごはんは硬めに炊いておくと、パラパラになりやすいです。

ダーダさん

ダーダさん

2児の父なんぞをやりながら、料理家という仕事をしている。山田英季　愛称はダーダ（Da-2）です。