めんどくさがりさんのバンズ

めんどくさがりさんのバンズ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

アメリカの友人がこれまた簡単そうなパンのレシピをくれました。こね始めから焼き上がりまで小１時間。とってもカジュアルなパンのレシピは、めんどうくさがりのワタシにぴったりで気に入っています。

★材料

  • ぬるま湯（牛乳でもOK）

    1カップ＋大さじ２

  • 溶かしバターまたはサラダオイル

    1/3カップ

  • ドライイースト

    大さじ２(18g)

  • 砂糖

    1/4カップ

  • 塩

    小さじ1/4

  • 卵

    1個

  • 小麦粉

    ３+1/2カップ

  • ＊カップはアメリカサイズ

    （約240ml）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを200度に予熱する。

  2. 2.

    スタンドミキサーのボウルにぬるま湯、油、イースト、砂糖を入れ15分置いておく。

  3. 3.

    ２カップの粉と塩、卵をボウルに入れ、ドウフックを使ってスピード２で混ぜる。

  4. 4.

    ざっと混ざったら、残りの粉を1/2カップずつ入れさらにまぜる。８割方混ざったら、スピード４に切り替え３〜４分。

  5. 5.

    生地がつるっとしてきたら、打ち粉をした台の上に生地を移し、12個にまるめ天板に並べ、濡れふきんをかけ10分休ませる。

  6. 6.

    オーブンに入れ10分間焼く。トップにキレイな焼き色がついたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

発酵機能のついたレンジなどがあればなおよいと思います。
ドライイースト：大さじ２＝約18g

のんびり風子さん

のんびり風子さん

最近はアウトドア料理にはまってます。 お料理歴は、ものごころついたときからキッチンでお手伝い。自分の誕生日には、自分でコース料理を作って家族にふるまったという伝説も。ン十年たっても料理が好きなのは変わりません。 レストランで食べた料理を自分なりに再現してみたり、海外のレシピブログを見て作るのも大好きです。