七草がゆ

七草がゆ
  1. おいしそう！

料理紹介

春の七草の日に食べる七草がゆ。七草を下ゆですることで食べやすくなります。

★材料

(2人分)

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯

  • 水

    1L

  • 七草（セット）

    1袋

  • 塩（七草の下ゆで）

    少々

  • 塩（仕上げ）

    好みで

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    土鍋にご飯と水を入れ、ふたをしてやわらかくなるまで煮る。

  2. 2.

    別の鍋に塩（下ゆで用）を入れた湯に七草をゆでて水にさらし、水けを切ってから細かくきざむ。

  3. 3.

    炊き上がったら2を入れて軽く煮る。好みで塩（仕上げ）で味付けする。器に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

1人用の土鍋で作ってもOK。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。