たぬきうどん

たぬきうどん
  1. おいしそう！

料理紹介

揚げ玉（天かす）を入れたたぬきうどんは、簡単にできる料理です。

★材料

(2人分)

  • うどん

    2玉

  • ねぎ

    1本

  • 揚げ玉（天かす）

    10～20ｇくらい

  • だし汁（水＋かつお＋こんぶ）

    500～600ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ねぎは小口切り。

  2. 2.

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。

  3. 3.

    別の鍋に沸騰させたお湯（分量外）にうどんを入れてゆでる。

  4. 4.

    鉢にゆであがった3を盛り、1をのせ、2をかけ、揚げ玉をのせる。

★ワンポイントアドバイス

だしは関西風にしましたが、関東風にする場合は、しょうゆなどで味を調節してください。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。