赤えんどう豆などのカラフルな豆が入ったヘルシーなサラダ。
★材料
(2人分)
ミックスビーンズ(水煮。パウチタイプ)
1袋
きゅうり
1/3本
玉ねぎ
1/4個
レタス
1/2枚
ドレッシング
好みで
★作り方
(15~30分)
1.
レタスは手でちぎる。
2.
ミックスビーンズは袋から出して、水けを切る。きゅうりは角切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして水にさらす。
3.
2を混ぜ合わせる。
4.
器に1をしき、3を盛り付け、食べる直前に好みのドレッシングをかける。
ドレッシングは青じそ(ノンオイル)、和風、ごま、中華などが合います。