和風ピリ辛きのこパスタ

和風ピリ辛きのこパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

きのこパスタにちょっと辛みを入れました。

★材料

(2人分)

  • しいたけ

    2個

  • しめじ

    1袋

  • えのき

    1袋

  • だし汁（水+かつお）

    200ｍｌ

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • 白ねぎ（白髪ねぎにしたもの）

    少々

  • 糸唐辛子

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しいたけは軸の先端を除き、せん切り。
    しめじ・えのきは軸の先端を除き、ばらす。

  2. 2.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  3. 3.

    フライパンに1とだし汁、しょうゆ、酒、みりん、赤唐辛子を入れて煮る。

  4. 4.

    2を入れてさっとからませてから皿に盛り、白髪ねぎ、糸唐辛子をあしらう。

★ワンポイントアドバイス

赤唐辛子の代わりに食べるラー油を入れても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。