ほうれん草の卵スープ

ほうれん草の卵スープ
  1. 21
    おいしそう!

料理紹介

ほうれん草を使った卵スープ。

★材料

(2人分)

  • ほうれん草

    1/4羽

  • 1個

  • ガラスープ

    小さじ2

  • 500ml

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 大さじ1

  • 少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 水(片栗粉用)

    小さじ2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ほうれん草は3~4等分に切る。

  2. 2.

    鍋に水、ガラスープ、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。

  3. 3.

    片栗粉と水を混ぜ合わせる。(水溶き片栗粉)

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    塩、ホワイトペッパーで調味し、3を入れてとろみをつけ、4を糸状に流し入れる。

★ワンポイントアドバイス

卵を入れたら火を通しすぎないこと。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。