ローズヒップとクランベリーのパウンド

ローズヒップとクランベリーのパウンド
  1. おいしそう！

料理紹介

ローズヒップとクランベリーを使ったパウンドケーキ。正式名：ローズヒップとクランベリーのパウンドケーキ。

★材料

  • ローズヒップ（乾燥）

    40ｇ

  • クランベリー（乾燥）

    40ｇ

  • 薄力粉

    110ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 無塩バター

    100ｇ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    30～40ｇ

  • 卵

    1～2個

  • キルシュ（またはラム酒）

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

  2. 2.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

  5. 5.

    ローズヒップとクランベリー、キルシュを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6.

    溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。

★ワンポイントアドバイス

無塩バターは室温に戻すこと。ローズヒップとクランベリーはキルシュまたはラム酒に漬けてから加えると大人の味に。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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