目玉焼きカレー

目玉焼きカレー
  1. おいしそう！

料理紹介

目玉焼きをのせたカレー。

★材料

(2人分)

  • にんじん

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ほうれん草

    1/3羽

  • バター

    10ｇ

  • 水

    500ｍｌ

  • カレールー（箱）

    1/2個

  • 目玉焼き

    2枚

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2杯半

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、半月切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    ほうれん草は3～4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にバターをひき、1を入れて炒める。

  4. 4.

    水を入れて時々アクを取りながら煮込む。

  5. 5.

    カレールーを入れ、2を入れて煮る。

  6. 6.

    皿にご飯を盛り、あらかじめ作った目玉焼きをのせ、5をかける。

★ワンポイントアドバイス

カレーは野菜だけで作りましたが、味にコクをつけたい時はひき肉（合いびき肉）を入れてもOKです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。