ほうれん草とえんどうのペペロンチーノ

ほうれん草とえんどうのペペロンチーノ
  1. おいしそう！

料理紹介

ほうれん草とえんどうを使ったペペロンチーノ。

★材料

(2人分)

  • ほうれん草（ゆでたもの）

    1/3羽分

  • さやえんどう（ゆでたもの）

    10枚

  • 赤唐辛子（輪切り）

    4ｇ

  • にんにく

    2かけ

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ほうれん草は3～4等分に切る。さやえんどうは半分にカット。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、スライスまたはみじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    塩、ブラックペッパーで味付けし、1、3を入れて炒める。

★ワンポイントアドバイス

ほうれん草とさやえんどうはゆでずにそのまま炒めても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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