鍋焼きうどん

鍋焼きうどん
  1. おいしそう！

料理紹介

たくさんの具を入れて煮込んだ鍋焼きうどん。寒い日のランチなどに。

★材料

(2人分)

  • うどん（生またはゆで）

    2玉

  • えび天ぷら（市販品）

    2本

  • 鶏もも肉

    40ｇ

  • えび

    4尾

  • しいたけの煮物（市販品）

    2～4個

  • さやえんどう（すじを取ってゆでたもの）

    4枚

  • 卵

    2個

  • だし汁（水+かつお）

    300～400ｍｌ

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • きび砂糖（または砂糖）

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は余分な脂を取り、そぎ切り。えびは背わた、殻をとる。

  2. 2.

    土鍋（1人用）だし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖と1を入れて煮る。

  3. 3.

    うどん、えび天、しいたけを入れて煮る。

  4. 4.

    さやえんどうを入れ、真ん中に卵を入れて煮る。

★ワンポイントアドバイス

好みでにんじんや大根などを入れても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。