冷しゃぶそば

冷しゃぶそば
  1. おいしそう！

料理紹介

冷しゃぶをのせた冷たいそば。

★材料

(2人分)

  • そば（生またはゆで）

    2玉

  • 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）

    100ｇ

  • ベビーリーフ

    1袋

  • めんつゆ（ストレート）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    沸騰した湯（分量外）に豚肉をしゃぶしゃぶし、色が変わったら、氷水（分量外）にくぐらせる。

  2. 2.

    そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。

  3. 3.

    器に2を盛り、ベビーリーフ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

★ワンポイントアドバイス

豚肉は牛肉に代えても。ベビーリーフの代わりにねぎや大根おろしをのせてもおいしいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。