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なすとミックスビーンズを使った洋風の煮物。
★材料
(2人分)
なす
1~2本
ミックスビーンズ
1缶
玉ねぎ
1/2個
カットトマト缶
水
100~200ml
トマトケチャップ
大さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
★作り方
(5~15分)
1.
なすはへたを取り、乱切りか半月切り。
2.
鍋に1、ミックスビーンズ、水、トマト缶を入れて煮る。
3.
塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで味付けする。
好みでピーマンなどを入れても。
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