えびとアスパラのグラタン

えびとアスパラのグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

えびとアスパラを使ったグラタン。

★材料

(2人分)

  • むきえび（冷凍）

    60ｇ

  • アスパラ（ゆでたもの）

    3～4本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • マカロニ

    60ｇ

  • ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ）

    20ｇ

  • 牛乳

    100～200ｍｌ

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    20～30ｇ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    アスパラは3～4等分に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    鍋にバターをひき、1、むきえびを入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。

  3. 3.

    マカロニを入れ、牛乳を2～3回に分けて入れて、かき混ぜながら煮る。

  4. 4.

    塩、ホワイトペッパーで味付けする。

  5. 5.

    グラタン皿にサラダ油（分量外）を塗り、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

むきエビの代わりに普通のえびでもOK。ただし、背わたを取るなどの下処理を行ってください。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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