白菜春雨鍋

白菜春雨鍋
  1. おいしそう！

料理紹介

白菜と春雨を使った節約鍋。

★材料

(4人分)

  • 春雨

    1袋

  • 白菜

    4～5枚

  • きのこ類

    200ｇ

  • だし汁（水+こんぶ）

    1L

  • ポン酢しょうゆ

    適量

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2～3杯

  • 卵

    2個

  • ねぎ（小口切り）

    10～15ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜は4～5等分くらいのざく切り。きのこ類は軸の先端をとる（しいたけなどはせん切り）。

  2. 2.

    春雨は湯で戻す。

  3. 3.

    土鍋またはグリル鍋にだし汁、1、2を入れて煮て、火が通ったらポン酢につけて食べる。

  4. 4.

    【シメ～白菜春雨雑炊～】白菜春雨鍋の残りにしょうゆ、酒、ご飯を入れて煮る。少しやわらかくなったら、溶いた卵を入れて、小口切りにしたねぎを入れて、器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

きのこはしめじ、えのきなど、好みのもので。好みで肉や魚などを入れても。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。