冷凍のコーンを使った炊き込みご飯。
★材料
(2人分)
コーン(冷凍)
100g
米(白米)
2カップ
水
2カップ
バター
10g
塩
少々
★作り方
(30分~1時間)
1.
米を洗い、水(分量外)を入れて吸水させる。(30分~1時間くらい)
2.
1を入れ、コーンを平らになるように入れて、水、バター、塩を入れて炊き、炊きあがったら、よくほぐし、茶わんに盛る。
コーンは冷凍を使いましたが、生や缶詰でもOK。缶詰は1缶。生の場合は2~3本で、包丁などで粒を取り出し、そのまま炊飯器に入れて炊くだけです。