★材料

• オレンジ

  2個

• コアントロー

  適量

• 辛口スパークリングワイン(Cava)

  1/2本(350ml

• 砂糖

  大3~4

★作り方

1. 1.

   オレンジは半割にし、果汁をしぼる。網目の細かいストレーナーなどで漉して、果汁だけにする。
   

2. 2.

   残った果汁に大さじ3程度のお砂糖を加え、よく混ぜる。コアントローをキャップ１杯ほど加える。
   

3. 3.

   グラスに果汁を半分ほど注ぎ、少しずつスパークワインをグラスの上まで足していく。
   

4. 4.

   泡が落ち着いたらサーブ準備完了！
   

★ワンポイントアドバイス

スパークリングワインは辛口（Brut)のものを使ってください。キリっとした飲み心地と甘いオレンジがよく合います。