メキシカンサラダ

メキシカンサラダ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ちょっとピリッと刺激的なドレッシングでいただくサラダです～♪

★材料

(2人分)

  • ソーセージ

    ３本

  • 玉ねぎ

    １／８個

  • レタス

    ３枚

  • トマト

    １個

  • アボカド

    １個

  • レモン汁

    小さじ１

  • ミックスビーンズ

    ４０ｇ

  • オリーブ油

    大さじ１

  • 塩、胡椒

    各少々

  • トルティーヤチップス

    １０枚

  • ◆ドレッシング◆

    　　

  • トマトケチャップ

    大さじ１と１／２

  • マヨネーズ、レモン汁、酒

    各大さじ１

  • チリパウダー、ガーリックパウダー

    各少々

  • 塩、胡椒

    各少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ソーセージは薄切りにします。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。

  2. 2.

    レタスは洗ってしっかり水をきり、ひと口大にちぎります。トマトは１センチ角に切ります。

  3. 3.

    アボカドは横に包丁目を入れて、上下をひねるようにしてはずし、包丁の先端などで種子を突き刺してはずし、皮をむきます。

  4. 4.

    アボカドを２〜３センチ角に切ってレモン汁をふります。ミックスビーンズはざるなどにあげてしっかり水をきります。

  5. 5.

    フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎを炒めます。

  6. 6.

    しんなりしてきたらソーセージを入れて塩、胡椒して玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。

  7. 7.

    ドレッシングの材料をすべてボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。

  8. 8.

    別の大きめのボウルに②のレタス、トマト、アボカド、ミックスビーンズ、③と④を入れてよく混ぜ合わせます。

  9. 9.

    トルティーヤチップスを適当に割りながら加えます。

  10. 10.

    器に⑧と⑨を盛り、⑦のドレッシングをかけます。

★ワンポイントアドバイス


かおるんさん

かおるんさん

はじめまして！ かおるん♪です。 モデル時代の無理なダイエットの経験や、オリーブオイルソムリエ、野菜ソムリエ,ローフードマイスターなどの資格も活かし、"体の中からキレイになる" ためのヘルシーな美人レシピを多数考案しています。 また食事以外にも、ＶＩＶＩＤな毎日を過ごせるためのスパイスとしてさまざまな情報もお伝えできればと思いますので、遊びにきてくださいね。