初心者さんも簡単なラザニア

初心者さんも簡単なラザニア
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    おいしそう！

料理紹介

南アフリカ人の奥様に教えてもらったレシピを日本の家庭でつくりやすいようにアレンジしてみました。ラザニアシートの代わりにマカロニを使ったラザニアです。

★材料

  • マカロニ

    150g

  • ミートソース

    ３００g

  • とろけるチーズ

    ５０g

  • マーガリン

    ２０g

  • 小麦粉

    大さじ３

  • 牛乳

    ２５０ml

  • 塩、こしょう

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    グラタン皿を用意する。（今回はiwakiの18×8パウンドケーキ型でまとめて作りました。）

  2. 2.

    マカロニを茹でて水気をきる

  3. 3.

    ミートソースに茹でたマカロニを入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて火をつけて半分溶けてきたら小麦粉を加えて固まりになるようよく混ぜ合わせる。

  5. 5.

    分離しないように少しずつ牛乳を加えながら４の固まりを伸ばしていく。

  6. 6.

    牛乳を全部入れたら塩こしょう少々を加える。焦げ付かないように弱火で３分間加熱しながら全体に火が入るようによく混ぜる。

  7. 7.

    用意した皿に３を入れて平にならし、その上から６で完成したホワイトソースを上からかける。

  8. 8.

    上にとろけるチーズをかける

  9. 9.

    200℃で13分間オーブンで焼く

  10. 10.

    表面が部分的にきつね色になったら完成（焼時間は入れた容器の大きさによって時間は変わります。）

★ワンポイントアドバイス

今回はミートソーススパゲティを作ったときに余った自家製ミートソースを使いました。ミートソースとホワイトソースを市販のものにすれば、より簡単に仕上げられますよ♪

rietanさん

rietanさん

海外旅行大好き、ハンドメイド大好き、料理大好きな専業主婦です。これまでに旅した国は40カ国くらい。１年に４−５回海外旅行にいって美味しいものを食べてリフレッシュ♪海外のレシピ本を読むのも大好きです。 料理ブログでは、初心者でも作りやすいシンプルなレシピを中心に書いていますが、慣れてきたら南アフリカ人からフランスようにアレンジしてご紹介させていただきたいなと思っています。宜しくお願いいたします。