★材料

• じゃがいも　皮をむいてスライス

  ２００ｇ

• 玉ねぎ　荒いみじんぎり

  ２個

• クレソン　ざくぎり

  ３０ｇ

• 生クリーム

  ３００ｍｌ

• 牛乳

  ２００ｍｌ

• 塩こしょう

  適量

• パルメザンチーズ

  小さじ１～２

★作り方

1. 1.

   オーブンは１８０度に余熱。耐熱容器に油を敷いて、スライスしたジャガイモ半量を並べる。
   

2. 2.

   その上に半分の玉ねぎを散らし、その上からクレソンを散らす。その上に残りの玉ねぎを散らす。
   

3. 3.

   最後は残り半分のジャガイモを並べる。
   牛乳と生クリーム、パルメザンチーズを混ぜたものを流し込み、オーブンへ。
   

4. 4.

   オーブンで４０分くらい。
   

★ワンポイントアドバイス

何層に重ねてもいいのですが、最後はジャガイモを並べるところで終わりにしましょう。