ブルーベリーの簡単レアチーズケーキ

ブルーベリーの簡単レアチーズケーキ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

失敗しないレアチーズケーキです☆ブルーベリー以外にもいちごを載せてもおいしそうです☆

★材料

  • クリームチーズ

    200ｇ

  • 砂糖

    80ｇ

  • 卵黄

    1個

  • レモン汁

    1/2個

  • 板ゼラチン

    9ｇ

  • 生クリーム

    180ｃｃ

  • ブルーベリー砂糖漬け

    適量

  • ★バター

    20ｇ

  • ★シリアル（グラノラ）

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    板ゼラチンは水につけてふやかしておく。クリームチーズはレンジで1分ほど温めて柔らかくし、泡だて器でなめらかにする。

  2. 2.

    砂糖を加え混ぜ、卵黄を加え混ぜ、レモン汁を加え混ぜる。ゼラチンを水から出しレンジで30秒ほど温め生地に加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    生クリームを別のボウルで八部立てにする。２を加えて、ムラのないよう全体を混ぜる。

  4. 4.

    バターをレンジで溶かしシリアルを入れ適度な大きさにつぶし外しやすい型に敷き、３を入れる。お好みでソース、フルーツを飾る。

★ワンポイントアドバイス

生クリームと混ぜ合わせる時は、ゴムべらで混ぜ合わせるのが良さそうです☆
下に敷くビスケットがない時はシリアル、特にグラノーラがぴったりです♪

Hirokoさん

Hirokoさん

料理は苦手で自信はなし…。 さっと作れる妹のセンスがうらやましく、料理の基本がわからず恥ずかしい思いをしたり…。 そこで、家庭科の先生だった母親に1から教えてもらいました。 美味しい料理に挑戦＆エンジョイ中です☆