食べれば和風♪　オクラ和え

食べれば和風♪　オクラ和え
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    おいしそう！

料理紹介

ミホさんちのオクラ大量収穫を祝して、ワタシんちでの定番オクラ和えレシピを捧げます！
てゆーか、手間いらずで超速できるので、皆さまもう一品に、いかがでしょうか♪

★材料

(4人分)

  • オクラ（16～20本）　　

    200ｇ

  • 白すりごま　　

    大さじ1

  • だしつゆ（めんつゆでも）　　

    小さじ2～大さじ1

  • 米酢　

    小さじ2

  • マヨネーズ　　

    小さじ2

  • かつおぶしパック　　

    3～5ｇ

★作り方

(5～15分)

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    熊本産の新鮮なオクラを2パック使います♪

  2. 2.

    オクラは洗って、アタマとしっぽを落とし、沸騰した湯で1分茹で、ザルに取り、流水をかけ、冷ます

  3. 3.

    2のオクラを軽く絞って水気を取り、6、7ミリの小口に切り、ボウルに入れ、材料の調味料で和える。器に盛って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

茹ですぎず、水気を切り、さっと和えます。マヨは控えめの方がおいしい。マヨ+だしつゆ+ごまの代わりに、市販のごまドレを使うとさらにズボラ時短となります。お味はこちらの方がおススメです。

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！